На сегодняшний день в среднеазиатских странах нельзя найти человека, который бы не использовал у себя тандыр. 

Что же это за приспособление? 

Тандыр представляет печь, которая представлена в вертикальном виде и на ней можно готовить практически всё. Приготовление начинается от обычной каши и заканчивается обжаркой шашлыка. Благодаря особой технической задумке и характеристикам материалов, из которых изготовлен тандыр, здесь имеется особенный принцип работы. Пища не обжаривается, а запекается. Это и есть главное отличие от мангала. 

Изготавливается печь из глины, либо из компонентов, которые обладают хорошей теплоемкостью. При этом, он будет остывать постепенно и отдавать тепло в равномерном темпе. Благодаря такой конструкции, даже с небольшой кучкой углей вы сможете хорошо нагреть тандыр и делать в нём всевозможные блюда. 

Приобрести тандыр на сегодняшний день можно через интернет-магазин. Там представлены различные варианты, которые позволят вам найти необходимое качество и в дальнейшем наслаждаться приготовлением пищи. 

Какие бывают тандыры? 

Тандыры можно встретить нескольких видов: 

• Заземленные или ямные. 
• Стационарные. 
• Переносные. 

Помимо этого, здесь ещё прилагаются различные приспособления, которые необходимы для качественного приготовления еды. 

Основные свойства тандыра

Если говорить о том, какие имеются преимущества у тандыра перед иными подобными устройствами, то здесь можно выделить следующие:

1. Не нужно следить постоянно за работой. Для этого просто необходимо заложить продукты в емкость и достать их спустя некоторое время. 
2. Процесс движется в ускоренном темпе, нежели в аналогичных приспособлениях. 
3. Требуется небольшое количество дров. 
4. Медленное остывание. 
5. Можно приготовить разнообразные классификации блюд. 
6. Можно сварить любой вид крупы и даже заварить чай. 
7. Процесс позволяет избежать большого количества жира и масла при приготовлении множества блюд. 

Некоторые советы по использованию

Помимо того, что тандыр применяется для приготовления различных блюд, его можно использовать также и для нагрева помещений. По качественным характеристикам он имитирует обычную печь. Но, как и у любого приспособления, здесь имеются некоторые советы по использованию: 

1. Не нужно соприкасаться с конструкцией во время работы. 
2. Нельзя применять в местах, где есть легковоспламеняющиеся элементы. 
3. Не нужно лить жидкость на работающий или только отработанный тандыр. Это может привести к появлению трещин. 
4. Конструкция должна охлаждаться после работы только самостоятельно. 
5. Когда вы производите растопку при помощи дополнительных приспособлений, то не нужно становиться над агрегатом.